もやし　　（2003/4/25）

もやしが健康にいいとのこと、さっそく作ってみました。 有機大豆があったので、それを一晩水につけ、ざるにあけて暗いところにおき、1日に2〜3回水を替えます。
約1週間でこんなに立派な大豆もやしの出来上がり、さっとゆでて塩を振って食べるとなんとも美味でした。
枝豆ともやしが同時に楽しめます。

写真左側にある大豆が右側にある立派なもやしになりました。